MetroKaralis il blog cagliaritano

Orata alla vernaccia 1

Orata alla vernaccia con patate e porcini

Anche oggi abbiamo rubato il quaderno delle ricette dello chef Melis di Sinnai, per un piatto dimenticato della tradizione sarda e, in particolare, cagliaritana. Si tratta di un piatto molto sfizioso che lascerà senza...

Lasagne sarde: ecco come prepararle in pochi passi

Lasagne sarde: ecco come prepararle in pochi passi

Lasagne sarde: ecco come prepararle. Le lasagne hanno indubbiamente diverse scuole di pensiero, diversi ingredienti, ricette, tradizioni e abbinamenti, che variano anche a seconda della zona di provenienza. Alcuni amano ad esempio le lasagne asciutte,...

Allerta Meteo in Sardegna: venti e mareggiate

Allerta Meteo in Sardegna: venti e mareggiate

E’ allerta Meteo in Sardegna, con forti venti e mareggiate che si stanno abbattendo su tutta l’isola, in particolare nella zona del cagliaritano. La protezione civile ha infatti diffuso -come da prassi- un avviso di...

La Sella del Diavolo: un storia leggendaria

La Sella del Diavolo: una storia leggendaria

La Sella del Diavolo  rappresenta oggi un simbolo di Cagliari, un luogo incantevole ricco di storia e cultura (sono ad esempio attualmente visibili una cisterna punica e una romana come anche una torre di difesa spagnola risalente al XVI...